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IV^ FESTIVAL DELLA PODOLICA
12 e 13 maggio 2012
Sabato 12 Maggio
ore 13,00 Apertura stands espositivi per le vie del paese
ore 17,00 Animazione per le vie del borgo (a cura dell'Associazione culturale e musicale ECHO)
Spettacolo itinerante a cura de U' PAZZIARIELL NAPOLETANO
ore 20,00 Falò di San Nicola
a seguire: Animazione musicale a cura dei gruppi: LA RONDINELLA, ISTAMANERA, AMARIMAI E GLI INSEPARABILI
Degustazione piatti con carne e salsiccia podolica a cura di produttori, macellerie e ristoratori locali.
Domenica 13 Maggio
ore 13,00 Apertura stands espositivi per le vie del paese
ore 16,00 Animazione per le vie del borgo(a cura dell'Associazione culturale e musicale ECHO)
ore 17,00 Piazza Libertà Valorizzazione e promozione delle produzioni agroalimentari comunali: Presentazione del marchio De.C.O.
Premiazione produttori lucani selezionati dal Gambero Rosso e lancio Concorso Nazionale Miglior Provolone Podolico
ore 21,00 CELEBRE CONCERTO BANDISTICO Città di Salerno diretto dal M° Raffaella Nunziante
Degustazione piatti con carne e salsiccia podolica
a cura di produttori, macellerie e ristoratori locali.
MENU'
GALASSO MICHELE
• Bistecca di podolica
• Panino con salsiccia podolica
• Panino con fettina podolica
• Panino con formaggio podolico arrosto
• Vino locale
• Bibite varie
La carne proviene dall'azienda agricola
Cafarelli Antonietta
C.da Bellamonica Brindisi montagna
Tel 0971985017 mobile 3491630626
I prodotti vengono trasformati dalla macelleria Castronuovo Donato
Via Vienne n10 in Potenza tel 0971306993
AGNELLO DELLE DOLOMITI
• Arrosto agnello
• Vino locale
Provenienza Società Coop. Agricola EDERE LUCANUM tel 3402661282
Mail: agronomo.giovannipadula@gmail.com
DONATO SCARANO
• Bocconcini Podolici profumati agli agrumi
• Barchetta con petali di Podolica e contorni a scelta
• Vino locale
carni fornite da macelleria La bottega della Carne Abbate tel 09711931514
Provenienza Animale da macello Anabic Centro Genetico laurenzana
GOLA DEL FALCO
• Cingoli al ragù di Podolica
• Podolica alla griglia con rucola e scaglie di caciocavallo
Prezzo meno euro 15
È possibile prenotare
Tel.0971985420 mobile 3488897090
La carne è fornita dalla macelleria Rago Roberto
Via largo monte Picone Brindisi Montagna
Tel 0971985406
La carne proviene dall'azienda agricola
Allegretti Antonio Brindisi Montagna
MACELLERIA RAGO ROBERTO
• Panino con salsiccia Podolica
• Gliummrtiedd'
• Vino locale
La carne è fornita dalla macelleria Rago Roberto
Via largo monte Picone Brindisi Montagna
Tel 0971985406
La carne proviene dall'azienda agricola
Allegretti Antonio Brindisi Montagna 3477754279
FORNO IL CHICCO DI GRANO
• Pizza con mozzarella podolica
• Calzone tipico rustico con ricotta podolica
Dolci
Crostata con ricotta e pere
Sfogliata con ricotta e cioccolato
Calzone tipico dolce con ricotta
Piazza G.Marconi 4
85010 Brindisi Montagna PZ
Tel. 0971985151
Via Vaccaro 238
Potenza tel 0971 56807
Prodotti provenienti da azienda agricola Tamburrino Maria
Brindisi Montagna 0971/985235 mobile 3406416015
Degustazione prodotti, formaggio arrosto a cura degli allevatori:
TAMBURRINO MARIA 0971/985235 mobile 3406416015
CUFINO ROCCO TEL 3385209400
VACCARO GIUSEPPE 3398426401
LINK:
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Brindisi Montagna: un territorio in cui l'uomo da secoli si è insediato con rispettoso riguardo, creando un connubio armonioso con l'ambiente.
Una terra così colma di bellezze non surrogabili attraverso le immagini, nessuna parola, per quanto ben scelta, riuscirebbe a descrivere appieno la magia e l'armonia di questi luoghi.
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